2021年中国水产养殖行业市场现状及区域格局分析小龙虾规模增长

近年来我国小龙虾产量与产值规模逐年上升,增长稳定2019年时小龙虾产量为208.96万吨,产值达到4110亿元。其中湖北省一直保持着小龙虾生产大省的地位,2019年时湖北省的小龙虾产量占全国小龙虾总产量的44.27%,遥遥领先其他省份的产量——其余省份的产量占比均不超过20%。

此外,通过湖北省“中国小龙虾之乡”的潜江市的电商平台数据可以发现,成都市是小龙虾消费大省,订单量远高于排名第二的广州市。总体来看,小龙虾作为夜市文化的主力军,其规模在未来还将保持持续稳定的增长。

水产养殖行业主要上市公司:獐子岛(002069)、天马科技(603668)、大湖股份(600257)、好当家(600467)、ST东洋(002086)、御龙渔业(872349)、ST昌鱼(600275)。

本文核心数据:小龙虾产值、小龙虾产量、小龙虾产量分布

1、小龙虾产值、产量总体增长稳定

根据《中国小龙虾产业发展报告》,2016-2020年我国小龙虾产业总产值总体呈增长趋势,2016年时为1466亿元,随后2017年涨幅高达83.15%,产值达到2685亿元。2019年我国小龙虾产业总产值达到4110亿元,同比增长19.28%,涨幅较上年下降11.38%。

2020年受到疫情影响小龙虾下游餐饮业受到影响,导致产值有所下降,为3491亿元,目前疫情控制得当,行业将尽快恢复到疫情前的状态。

 

产值的增长是逐年增长的产量带来的,根据《中国渔业统计年鉴》,2014-2020年我国小龙虾(学名克氏原鳌虾)产量逐年增长,从2014年的65.97万吨上升到2020年的239.37万吨,复合增长率达到约24%。

 

2、小龙虾产量分布情况

在产量的分布中,湖北是我国的小龙虾养殖大省,一直以来流传的一句话就是“世界小龙虾看中国,中国小龙虾看湖北”。历年来湖北的小龙虾产量都为全国最高。2020年湖北依旧保持着全国最大的小龙虾产量,达到了98.2万吨,占全国总产量的41.02%,其次是安徽省,产量达到40.92万吨,占比为17.09%;排名第三的是湖南省,产量为35.95万吨,占比为15.02%。

 

3、潜江市小龙虾销量分布请情况

在小龙虾养殖大省湖北省中,潜江市一直被评为“中国小龙虾之乡”,从潜江市政府扶持打造的小龙虾垂直电商平台虾谷360来看,单日销量中成都的小龙虾销量遥遥领先,这主要得益于成都丰富的夜市文化。其次是广州与重庆,销量分别为204664件与180000件。可以看出,小龙虾在成都市最为畅销。

 
 

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